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品牌通過各種方式在烘焙產品的有形價值上附加的無形價值，不要小看您的品牌。無形價值與有形價值是同時存在的。它是在烘焙產品的物質功能基礎之上建立起來的顧客的精神享受。
在不考慮品牌效應的情況下，對于功能、質量完全相同或者相當接近的烘焙產品，其有形價值是相近的，而一旦貼上品牌標簽，則烘焙產品價格就完全不同。這一部分的差額收益，就是品牌的作用所致的附加值。
很多人在購買烘焙產品的時候，由于自身的消費需求層次不同，從而對同一類乃至同一種烘焙產品的價值產生了不同的看法。而這種看法不同，就是由品牌附加值所帶來的無形價值，歸納起來主要有以下幾類：
精神上滿足
顧客通過購買各類名牌烘焙產品達到滿足精神享受的效果，或者為了突顯自己的財富和地位，或者為了體現個性化和時尚化，或者為了得到他人的尊重和仰慕等等，從而獲得精神上的愉悅感和滿足感。這類烘焙產品的價格和烘焙產品的最初用途已不是其考慮的最主要因素。
高質量的服務
顧客一般只要經濟能承受，都愿意購買品牌烘焙產品，其中一個重要原因就是看重該品牌所能帶來的服務。實際上，顧客是在為他們的服務付費，顧客是因為他們的服務而選擇其品牌的。對生產經營者來說，提供良好服務就成了把品牌附加值轉化為實際利潤的重要手段。
引導消費行為
顧客由于信息的不對稱和自身能力或精力的限制，不可能對各類烘焙產品的價格、性能等進行全方位的研究和判斷。而品牌就可以引導其來購買所需要的烘焙產品，降低購買行為的風險，使購買決策更快更有效。
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