益豪課堂
配料：
低筋面粉80g 粘米粉10g 椰絲20g 益豪極品焙烤專用奶油90g
雞蛋1大勺 糖粉50g
烘焙：烤箱中層，上下火190度，約8分鐘，至表面金黃色
制作過程：
1、益豪極品焙烤專用奶油軟化以后，倒入糖粉，用打蛋器打發。
2、打到黃油體積膨松，顏色變淺，呈輕盈的狀態就可以了。
3、加入1大勺打散的雞蛋。
4、繼續用打蛋器打至雞蛋與黃油完全混合。
5、低筋面粉、粘米粉混合過篩，再倒入椰絲混合均勻。把混合的面粉倒入打發好的黃油里。
6、用橡皮刮刀攪拌均勻，成為餅干面糊。
7、把面糊倒入裱花袋，用中號圓孔裱花嘴在烤盤上擠出小圓形面糊(每個約重5克)。
8、將烤盤放入預熱好的烤箱，上下火190度，烤焙8分鐘左右，到餅干表面金黃色即可。
關注益豪微信公眾號 更多烘焙知識與您共享
益豪公司QQ:2089654265
最新動態
微信公眾號
山東益豪食品有限公司
電 話：0531-86933666
傳 真：0531-86937666
郵 箱：[email protected]
網 址：www.dunliao.cn
地 址：濟南市天橋區大橋經濟開發區（益豪食品工業園）