益豪課堂
配料：
低筋面粉：115g 蔓越莓干：35g
雞蛋：15ml 細砂糖：60g
益豪極品焙烤專用奶油：100g
制作過程：
1.準備所有原料，益豪極品焙烤專用奶油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度
2.蔓越莓切碎
3.黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻
4.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為面團
5.把保鮮膜平鋪，面團倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的長方體
6.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度
7.均勻的擺在鋪了細致的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅干有點軟是正常的，涼一會就脆了
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